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茶餐厅

餐厅是: 指供吃饭用的大房间。一般指大旅馆、车站、机场等附设的营业性食堂,有时用做大饭馆的名称。 茶餐厅是: 1.中午各茶餐厅都有商务午餐提供,一般都包含了一杯饮料或汤,一份饭或面、小菜、沙拉或水果。价格在十几元至二十几元之间,品...

作为最草根、最本土的饮食场所,港式茶餐厅究竟具备什么特色。对于香港人来说,这个不会是一个问题,不过,如果要有系统地向外推广,整理归纳也是需要的。概括来说,港式茶餐厅的特色包括:第一,集中西饮食文化于一身,午市套餐既可以是俄罗斯...

有人说,茶餐厅是香港人的“大众食堂”,也有人说,茶餐厅是香港“城市中的祠堂”。作为最草根、最本土的饮食场所,茶餐厅流行多年后仍深为香港人钟情。 茶餐厅是一种地道香港食肆,主要顾客是普罗大众。 其主要特色包括:. 食品多样化:茶 餐厅供应...

大部分茶餐厅在顾客坐好以后会先给客人每人一杯茶。这杯茶一般都是淡而无味,香港人通常都会将其用作清洗餐具之用。餐具的提供一般有两个方式。一种是点菜后侍应会提供适用的餐具。例如吃碟头扒饭会有刀叉和铁匙,吃汤粉或炒粉面会有筷子。另一...

粤港菜系。 港式茶餐厅的出现,要追溯到早期殖民统治的香港。当时港式茶餐厅的前身是“冰室”,在冰室吃餐蛋面、三文治,是香港人生活的一部分。后来香港人生活水平渐渐提高,大排档入室经营,顺应社会的变化,港式茶餐厅慢慢成型。 先如今港式茶...

厨师 并不只是做一样的东西的。。只要忙得过来,你可以请全能的。。一个厨师就可以搞定。。如果你的店大,那就要多请一点了。。 一般开茶餐厅,不只厨师, 还要有吧师埃。 你如果想降低成本 就请一些半桶水的师傅,那样可以降低成本。。但是一定...

下面推荐一些不错的餐厅。 粤品山房 做传统粤菜,坚持最淳朴的味道 在番禺远离市区的地方,往往我们能找到很多纯粹的东西,正如这家“粤品山房”,原生态环境,邻水而建,错落有致,在这里不只可以感受大自然的味道,还可以钓鱼体验农家乐,出品方...

即食面、馄饨面、米粉、煎蛋、糭子、粥、乾炒牛河、福建炒饭、星洲炒米、云吞面等等等等等 早餐:牛油面包、多士、鸡蛋、香肠、三文治等等等等等 港式甜品:红豆沙、绿豆沙、芝麻糊、炖奶等等等等等 饮品:丝袜奶茶、鸳鸯、咖啡 其他:蛋挞、菠萝包

茶餐厅的利润剖析 随着都市人生活节奏的不断加快,相应的工作压力也越来越大,吃饭便成了疲惫的都市人忙里偷闲的又一种调节方式。都市人吃的乐趣已不再是简单的色、香、味,如果开一种以特色取胜的茶餐厅定能吸引众多休闲消费顾客。 休闲茶餐厅...

1989年12月,有一家茶餐厅叫潮涌记,平日里就卖些蛋粉肠粉饭和多士面包蛋挞之类的家常便饭,当然外卖也是经常送了,附近也有不少小的别墅区,稀稀落落的,不象如今的新界,到处是地产开发楼盘,屋村消失,别墅林立。今天的新界北闻名之处不再是...

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